Talas gajah (Alocasia macrorrhizos) adalah tanaman tropis dari famili Araceae yang berasal dari Asia Tenggara hingga Pasifik. Tanaman ini dikenal karena ukuran daunnya yang sangat besar, menyerupai telinga gajah, sehingga juga disebut Elephant Ear dalam bahasa Inggris. Di Indonesia, ia dikenal sebagai talas gajah atau senthe besar. Tanaman ini bisa tumbuh hingga 3–5 meter di habitat alami, dengan daun tunggal mencapai panjang lebih dari 1 meter.
Yang membedakan talas gajah dari spesies talas lainnya, seperti Colocasia esculenta, adalah ukurannya yang jauh lebih monumental serta penggunaannya yang lebih sering sebagai tanaman hias atau tanaman peneduh. Meskipun umbinya bisa dimakan setelah diolah, kandungan kalsium oksalat yang tinggi membuatnya tidak umum dijadikan sumber pangan utama, berbeda dengan talas biasa yang dibudidayakan khusus untuk umbinya.
Talas gajah tumbuh baik di daerah tropis dengan tanah subur, gembur, lembap, dan drainase baik. Tanaman ini menyukai sinar matahari parsial hingga penuh, tetapi juga bisa ditanam di tempat teduh dengan pertumbuhan lebih lambat. Daunnya lebar dan kokoh, tumbuh dari tangkai panjang yang muncul langsung dari rimpang di bawah tanah. Dengan ukuran daunnya yang besar, tanaman ini memberi kesan dramatis dan tropis yang kuat, sehingga populer sebagai elemen lanskap atau tanaman pot hias di teras dan pekarangan.
Secara ekologis, talas gajah membantu menjaga kelembapan tanah dan menciptakan naungan alami. Karena ukurannya yang besar, ia sering dijadikan tanaman focal point dalam taman. Dengan tampilan eksotis, perawatan relatif mudah, dan daya adaptasi tinggi, Alocasia macrorrhizos menjadi salah satu tanaman tropis paling digemari untuk menciptakan suasana hijau rimbun yang menyejukkan.
